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大厨房设备 > 万能蒸烤箱/烘焙设备（电热式） > Alphatech ICET071 7盘蒸烤箱
Alphatech ICET071 7盘蒸烤箱
专业万用蒸烤箱 Alphatech by Lainox，附电子控制面板
适用于 GN 1/1 容器、糖果和烤盘的通用滑轨 600x400 mm
配备自动清洁系统 LCS - 内含清洁液 CDL05 - 990 gr
数量
-
+
Alphatech ICET071 7盤蒸烤箱

熔炉操作：

  • 烤箱有 95 个预存烹饪程序，包括重新加热食物的功能
  • 可保存 99 个程序，每个程序 9 个步骤
  • 能够以 3 种模式进行烹饪：
  • - 对流处理 30°C - 260°C
  • - 蒸汽处理 30°C - 130°C
  • - 对流处理 + 汽化 30°C - 260°C
  • - 腔体预热
  • 配备自动系统CLIMA，控制炉室内的推力水平
  • 借助旋钮式滚动和推动，可以快速轻松地选择和批准程序
  • hVS 字母数字 LED 显示屏，指示温度、冲煮液位、时间或探头温度
  • 彩色 LCD 显示器 - TFT 2.4"


熔炉特点：

  • 自动反转风扇可实现均匀的温度分布
  • 2 种风扇速度
  • 电子室汽化
  • 控制室内气流的系统
  • USB 连接器，用于保存和上传程式、上传 HACCP 资料或更新软体
  • 配备自我诊断系统，可通知炉子的任何故障和异常情况
  • 功能EcoSpeed - 根据烹饪食物的数量和类型优化和控制能源消耗
  • 功能EvoVapor - 自动张力控制，减少水和能源消耗


炉子结构：

  • 烤箱室由高级抛光不锈钢制成
  • 尺寸紧凑，控制面板位于门下方
  • 双门配有内部无热玻璃，可反射热量并为炉子提供热保护
  • 可打开的内窗方便保持炉灶清洁
  • 符合人体工学的手柄，可朝两个方向打开
  • 可调式门铰链
  • 易于拆卸的风扇盖，方便清洁
  • 节能LED照明
  • iPX3防水等级